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  • La Trattoria di Gio

    Depuis 2015, la Trattoria di Gio porte haut et fort les couleurs de la "vera cucina italiana" à Paris. Un grand big up à Christian "Giorgio" Capaldi son propriétaire, à son enthousiaste Chef Paolo et à toute l'équipe de la Trattoria Di Gio qui défendent avec passion toutes les facettes d'une cuisine régionaliste, inventive, authentique, mais également pleine de fraîcheur et de saveur.

    Plus qu'un restaurant, la Trattoria Di Gio est une expérience à vivre où le service et l'ambiance rivalisent avec la saveurs des plats proposés. Découvrez notre cuisine et laissez vous gagner par un soupçon de magie Latino-Méditerranéenne.

  • L'Ardoise de Saison

     

    Entrées

     

     

    • Carpaccio de boeuf   --15,00
    • Assiette de Charcuterie   --19,00
    • Mozzarella Caprese --14,00
    • Burrata --
    • Mozzarella Truffes & Guanciale --21,00

     

    Plats

     

     

    • Rigatoni Carbonara -- 20,00
    • Rigatoni Marsala, Figues & Guanciale--22,00
    • Rigatoni pesto pistache & Mortadelle  --27,00
    • Taglioni  Carpacio de Truffe sur poèlée de Saint Jacques--24,00
    • Noix de Veau aux Cèpes  --32,00
    • Linguine all Vongole --25,00
    • Linguine aux Fruits de Mer --27,00
    • Poulpe au Balsamique-- 26,00
    • Seiches grillées au Romarin -- 24,00

    Desserts

     

    • Tiramisù classico  -- 7,50
    • Panna cotta à la mangue  -- 8,00
    • Salade de fruit -- 7,00
    • Moelleux au chocolat -- 8,50

  • A la Table des chefs

    Nos clients sont vraiment charmants. Consultez leurs avis les plus récents ...

  • Ils parlent de nous...

    Les ÉCHOS WEEK-END du 16.03.18

  • Chaque Mercredi à la Trattoria Di Gio,
    c'est Coaching-Cuisine !

    Vous avez toujours voulu cuisiner à 100% comme un vrai italien ?

     

     

    Voici l’occasion de réaliser votre rêve le plus cher : Un cours personnalisé pour apprendre le must de la cuisine italienne. Surtout, ne ratez sous aucun prétexte cette occasion rare. Faites vous coacher par notre chef PAOLO LABALESTRA.

     

    CHAQUE MERCREDI À LA TRATTORIA DI GIO, DE 16H. À 18H.

    PAOLO accueille ses nouveaux élèves en cuisine pour deux heures de théorie et de pratique (il faut être 5 au minimum).

     

    Au terme de ces deux heures, vous allez tout comprendre aux mille et un secrets de la véritable cuisson des pâtes à l'italienne.

     

    - Terminé pour de bon, les « pâtes-carbo » ( Vergogna ! JAMAIS de crême fraîche dans les véritables pasta carbonara).

    -Vous maîtriserez comme il se doit toutes subtilités de la VRAIE sauce bolognaise (laquelle demande au minimum deux heures de cuisson).

    -Plus jamais vous ne raterez votre Risotto, une Parmigiana d’aubergine, ou vos pasta all’Amatriciana .

     

    Autant de grandes spécialités de la gastronomie italienne dont vous n’ignorerez plus aucun secret de fabrication.

    Tarif : 70€ pour une session hebdomadaire. Détail qui a son importance: on repart avec ce qu’on a cuisiné ensemble (chacun une part pour 2 personnes). Quand on aime, on ne compte pas mais c'est garanti: la cuisine italienne vous apportera beaucoup d’amour en retour.

     

    Pour vous inscrire

    entrez en contact avec Paolo par mail

    Ou alors téléphonez-lui au

    06 26 24 60 52

  • Nous sommes situés ...

    A Paris 01, en plein coeur des Halles, au 8 rue de la Petite Truanderie .

    Vous souhaitez réserver votre table ? Appellez-nous au 01.42.86.10.78

    ou au 06.50.88.46.37. Nous sommes ouverts tous les jours

    de 11h à 15h, et de 19h à 23 h.

    Nous sommes fermés Dimanche et Lundi.

    Métro : ligne 4, RER, Station Châtelet-les Halles, Ligne 4 Station Etienne Marcel.

    Bus : lignes 21, 29, 67, 74, 75, 76, 38, Noctilien.

    Parking: Saemes Les Halles Saint Eustache. Entrée rue des Halles.

     

  • Privatisez le restaurant !

    Un évènement à célébrer ? Une réservation ? Contactez-nous.

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